Produits secs IGP

Viande séchée, Lard sec et Jambon cru : l’une de nos principales spécialités est la production de ces produits secs labellisés IGP (Indication Géographique Protégée). Ils ont été médaillés à plusieurs reprise au Concours suisse des produits du Terroir 🇨🇭

Pour être certifié IGP, un produit doit respecter un cahier des charges bien défini pour ce qui est de l’origine de la viande, de la production et de la transformation. N’hésitez pas à poser vos questions à notre équipe, elle vous renseignera volontiers sur tout le processus de fabrication de nos produits !

🎥 La viande séchée à la télé !

En juillet 2022, la RTS nous a fait honneur dans l’émission ABE d’été : notre produit est arrivé premier avec 7.7 points sur 10 ! 🥇

Visionnez l’émission complète sous ce lien 👉🏼 ABE d’été

Pour vos apéros

Pour l’apéro, épatez vos invités en amenant un plat valaisan composé de Viande séchée du Valais IGP, Jambon cru du Valais IGP, Lard sec du Valais IGP & saucisse sèche ! 🇨🇭

Pour un apéro, nous vous conseillons de compter 80 grammes de viande par personne. Pour un apéro un peu plus consistant, comptez plutôt 150 grammes.

N’hésitez pas à demander conseil à notre équipe !